X) 00 Bitte Was?
Ja, Sie haben richtig gelesen. Wir bauen eine Wirtschaft! Und dieses Kapitel unterstützt Sie dabei. Vom Tag der Eröffnung über das erste, servierte Schnitzel bis hin zum Internationalen Konzern mit...
Kategorie: X) Wir bauen eine Wirtschaft
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X) 01 Grundstein, Richtfest und Eröffnung
Heutzutage gilt: Zeit ist Geld! Deshalb schreiten wir schnell zur Tat und legen den Grundstein, feiern das Richtfest und eröffnen am Ende dieses Tages bereits unser Gasthaus. Das hört sich...
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X) 02 Freibier für Alle!
Ihre Wirtschaft ist nun eröffnet und der erste Besucheransturm auf das – reichlich vorhandene – Freibier rollt an. Heute gilt es Ihre Gäste zufrieden zu stellen und keine Wünsche offen...
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X) 03 Eine Bestellung aufnehmen
Nach Ihrer äußerst erfolgreichen Eröffnung kehrt nun langsam Normalbetrieb in Ihre Wirtschaft ein. Dazu gehört natürlich auch, dass Sie Bestellungen aus Ihrer Speisekarte von Gästen entgegennehmen. Das üben wir heute...
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X) 04 Ein erstes Resümee
Ihre Wirtschaft ist nun seit ein paar Wochen eröffnet. Zeit ein Resümee zu ziehen. Leider fällt dieses nicht gerade optimal aus – unklare Speisekarten, schlechte Arbeitsabläufe, ungenutzte Kapazitäten, …. Deshalb...
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X) 05 Ein Kommen und Gehen
Sehen wir uns noch mal das letzte Kapitel an. Dort haben wir Methoden in unserer Wirtschaft angelegt, durch die ein Gast das Gasthaus betreten und verlassen kann. Falls dies schief...